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Disponibilité
Marque
Prix
Longueur de la Lame
Acier inoxydable
Matériau de la poignée
Pays d'origine
Lester
Couperet de boucher
Couperet de boucher professionnel et outils de travail.
Sur cette page, vous trouverez nos couperets de boucher professionnels. Comparez les meilleurs couperets de cuisine professionnels, pensants et robustes pour délivrer des coups nets et précis. Découvrez nos hachoirs d'abattage pour faciliter le travail en cuisine. Comparez tous les hachoirs de boucher disponibles.
Index:
Caractéristiques des couperets de boucher professionnels;
Les hachoirs de boucher professionnels se caractérisent par le fait qu'ils sont plus lourds et plus robustes que les hachoirs de cuisine les plus courants. Pour cette raison, en fait, parmi les caractéristiques importantes, outre la taille de la lame et le type d'acier utilisé, nous soulignons le poids. Un couperet de boucher professionnel de taille moyenne peut peser de 900 grammes à 1,8 kg. Cela varie en fonction de la taille de la lame, mais aussi de la taille du manche, ou si le couteau est forgé.
Plus le poids est élevé, moins il sera gérable, mais plus la force avec laquelle les aliments seront coupés sera grande. Profitant du poids du couteau, en effet, le boucher devra utiliser moins de force pour effectuer un coup net et précis.
Hachoirs de cuisine à usage domestique.
Les couperets de cuisine classiques en ce sens sont plus légers et plus maniables et pour cette raison, ils conviennent mieux à un usage domestique. L'esthétique de ces outils varie également, le manche des hachoirs de cuisine à usage non professionnel n'est pas forcément ergonomique, tandis que le design est également moins élaboré dans les versions professionnelles.
En conclusion:
Dans cette brève description consacrée au monde des couperets de boucher, nous avons pu observer ce qui différencie spécifiquement ces couteaux de cuisine professionnels des versions de couteaux de cuisine. Des différences qui, on l'a vu, ne concernent pas seulement les extatiques, mais aussi les caractéristiques techniques de ces instruments. En effet, un couperet de boucher professionnel est généralement plus lourd que les versions de cuisine courantes, et ce parce qu'il doit vous permettre de poser un coup précis et propre avec moins d'effort.
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