Traducido como "barco en marcha", el versátil motivo FUNAYUKI fue extremadamente popular entre los pescadores. Sobresale en picar, cortar y otras tareas generales de cocina.
SERIE ITAMAE de Murray Carter.
ITAMAE, que significa literalmente "delante de la tabla de cortar", es un título de gran prestigio reservado a los chefs de sushi altamente cualificados. En consonancia con este estatus de élite, la serie Itamae de la colección Murray Carter (el nivel más alto de la colección) presenta con orgullo materiales de alta calidad y una artesanía sin concesiones.
Las hojas de los cuchillos de la serie Itamae están elaboradas por expertos con acero laminado que consta de un núcleo Aogami Super Blue intercalado entre capas de acero inoxidable SUS410. La construcción clásica de tres capas permite que las capas exteriores protejan y soporten la capa central de acero al carbono ultraduro que forma el borde de la hoja. Las hojas, rectificadas excepcionalmente delgadas y rectas para un rendimiento de corte incomparable, también cuentan con el característico "Carter Elbow" de Murray Carter, una forma cónica distintiva desde el lomo hasta la punta que refuerza la punta de la hoja.
Las hojas de élite de la serie Itamae se combinan con mangos tradicionales "estilo wa" (octogonales) elaborados con un impresionante brezo G-10 y realzados con virolas negras G-10. Creada para aquellos que exigen lo mejor, la serie Itamae captura fielmente el espíritu de los codiciados cuchillos de cocina hechos a mano de Murray Carter y establece un nuevo estándar en cubiertos de cocina de alto rendimiento.
PRESUPUESTO
HOJA DE ACERO Super Azul / Acero Inoxidable SUS410
Traducido como "barco en marcha", el versátil motivo FUNAYUKI fue extremadamente popular entre los pescadores. Sobresale en picar, cortar y otras tareas generales de cocina.
SERIE ITAMAE de Murray Carter.
ITAMAE, que significa literalmente "delante de la tabla de cortar", es un título de gran prestigio reservado a los chefs de sushi altamente cualificados. En consonancia con este estatus de élite, la serie Itamae de la colección Murray Carter (el nivel más alto de la colección) presenta con orgullo materiales de alta calidad y una artesanía sin concesiones.
Las hojas de los cuchillos de la serie Itamae están elaboradas por expertos con acero laminado que consta de un núcleo Aogami Super Blue intercalado entre capas de acero inoxidable SUS410. La construcción clásica de tres capas permite que las capas exteriores protejan y soporten la capa central de acero al carbono ultraduro que forma el borde de la hoja. Las hojas, rectificadas excepcionalmente delgadas y rectas para un rendimiento de corte incomparable, también cuentan con el característico "Carter Elbow" de Murray Carter, una forma cónica distintiva desde el lomo hasta la punta que refuerza la punta de la hoja.
Las hojas de élite de la serie Itamae se combinan con mangos tradicionales "estilo wa" (octogonales) elaborados con un impresionante brezo G-10 y realzados con virolas negras G-10. Creada para aquellos que exigen lo mejor, la serie Itamae captura fielmente el espíritu de los codiciados cuchillos de cocina hechos a mano de Murray Carter y establece un nuevo estándar en cubiertos de cocina de alto rendimiento.
PRESUPUESTO
HOJA DE ACERO Super Azul / Acero Inoxidable SUS410
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